Les courges spaghettis

Description:

Forme: sphéroïdale
Poids: 2 kg
Aspect: peau lisse, de couleur blanchâtre, verdâtre ou jaunâtre.

La chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom, c’est une particularité unique.

Chaque plante produit en général 2 à 5 fruits pendant une période de 100 jours.

La conservation peut se prolonger plus d'une année. Cette courge est intéressante par la présentation de sa chair qui permettra de réaliser les recettes de spaghetti. Nature, la saveur des filaments est assez neutre.

Elle s’accommode avec toutes les sauces pour les pâtes, maison peut aussi la râper crue et la servir comme le céleri-rave en sauce rémoulade.