Velouté de courgettes au basilic et à la crème

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
2 grosses pommes de terre
1 cuillère à café de basilic surgelé
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Recette proposée
par Magalie Roche
1) Faites bouillir une casserole d'eau salée.
2) Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.
3) Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.
4) Égoutter vos légumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).
5) Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécessaire.
6) Déguster.

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